Техника, которая не соответствует действующим стандартам, тоже под запретом. В частности, все современные плиты в обязательном порядке должны быть оборудованы газ-контролем (автоматическое прекращение подачи газа, если гаснет огонь). Старые плиты, неисправные подпадают под этот пункт.
Как выкрутить сломанный болт в домашних условиях?
Возьмите дрель и тонкое сверло. Просверлите несколько отверстий и соедините их. Получится углубление для отвертки. Вставьте в него инструмент и выкрутите обломок болта.