Ничего страшного, можно заморозить и сырой. Делается это так: Клубни чистят и нарезают брусками, солят, быстро обваливают в муке и раскладывают на поддоне — а потом в морозилку часов на 10-12. Далее мерзлый картофель фасуют по пакетам и складывают обратно на холод.
Как посадить ранункулюс осенью?
Садовые ранункулюсы не переносят переувлажнения, поэтому почва должна быть хорошо дренирована и удобрена перепревшим компостом или торфом. Клубни нужно размещать узкой частью (клювик) вниз, и сажать на глубину 5-7 см, выдерживая расстояние 10-15 см. Всходы появляются через 10 дней.