Для копчения нельзя использовать щепу сосны, ели и других пород деревьев с природными смолами. Деликатесы будут испорчены. Ольха, бук, яблоня, абрикос, щепа фруктовых пород и её смеси – оптимальный выбор для коптильщика. Влажность щепы для копчения не должна превышать 15 %.
Как узнать когда включат отопление?
Однако россияне могут самостоятельно узнать, когда включат отопление. Для этого стоит посмотреть прогноз погоды, где можно увидеть среднесуточную, совместную днем и ночью, температуру. Затем нужно отсчитать пять дней, когда она будет составлять 8 градусов и меньше, и именно на шестой день отопление должны включить.