Фрукты можно есть некислые: яблоки, бананы, груши. Зелень и специи ограничивают. На десерт разрешаются желе, запеканки, пудинги, сухофрукты, мед. Ограниченно разрешены: пастила, варенье, мармелад.
Перелив — это одновременно техническое отверстие и трубка (присоединенная к сифону), которая предназначена для аварийного слива жидкости в канализацию. Если уровень воды в раковине подходит к предельно допустимому, она сливается через перелив. Такое решение обеспечивает надежную защиту от подтопления кухни.
Грязь и прилипшую листву пытаются чистить щеткой. Если это сделать сложно, грузди заливают водой на 2 часа, после чего повторяют чистку. Чистые и промытые плодовые тела разрезают на 2, 3 или больше частей, как того требует рецепт засолки. Иногда просто шляпку отделяют от ножки.