Перед заморозкой нужно избавиться не только от горечи, но и от лишней воды в баклажанах. Все что нужно для успешного хранения синеньких, так это термическая обработка – любая (бланширование, жарка, тушение, запекание).
Что будет если поставить котел меньшей мощности?
Слабая загрузка котла понижает его КПД, увеличивается расход топлива. Кроме этого подобный режим работы значительно снижает ресурсы агрегата по причине скорейшего износа механических элементов.