Важно правильно подготовить рис к варке. Этот этап многие пропускают, и поэтому рис слипается и превращается в клейкую кашу. Итак, перед варкой рис необходимо тщательно промыть холодной проточной водой, пока вода не станет прозрачной. Промойте рис примерно пять раз, чтобы избавиться от крахмала.
Какая должны быть Температура проточной воды для вымачивания соленой рыбы?
Температура проточной воды для вымачивания солёной рыбы г) 1°- 2°С.