Стебли хмеля на зиму отмирают, а весной из почек на корневище развиваются новые шершавые четырёхгранные стебли, покрытые рядами крепких крючочков, которые цепляются за опору (молодые побеги употребляются в пищу, как и спаржа). Стебли хмеля можно удалить осенью или ранней весной.
Что делать с земляничным шпинатом?
Ягоды шпината земляничного используют в консервировании: для приготовления варенья, джема, компотов (в них содержится природный краситель, придающий компотам ярко-красный цвет). Также ягоды употребляют в свежем виде. Вкус ягоды имеют приторно-сладкий, чем-то он напоминает шелковицу или ежевично-малиновые гибриды.