При варке же не стоит оставлять крышку кастрюли открытой. В этом случае вода выкипит раньше времени, гречка подгорит. По этой причине крупу во время готовки нужно прикрывать. Если есть опасение, что каша подгорит даже при всех правилах, то ее можно снять с огня на несколько минут раньше.
Какой водонагреватель надежнее?
Лучше выбрать водонагреватель с «сухим» ТЭНом, если есть большой бюджет на покупку. «Сухой» ТЭН надёжнее «мокрого», но дороже. Выбирайте бак с покрытием из эмали или нержавеющей стали.