Для горячего копчения рыбу распотрошите, оставляя голову и чешую, так как в готовом виде она получится более привлекательной и менее сухой. После потрошения и промывания посыпьте рыбу солью (из расчета 1 столовая ложка соли на 1 кг рыбы) или рыбными специями на соли и оставьте на 2-3 часа для просолки.
Почему в частном доме сыро?
Сырость в подвале частного дома может образовываться по целому ряду причин: неисправная водопроводная коммуникация, близость грунтовых вод, отсутствие вентиляционной системы.