Пенку с варенья снимают по нескольким причинам. Во-первых, чтобы убрать мусор, оставшийся в ягодах после промывания (соринки, листочки, остатки плодоножки и т. д.). Во-вторых, чтобы сироп был прозрачным: это работает по такому же принципу, как с мясным или рыбным бульоном.
18 июн. 2018 г.
18 июн. 2018 г.