Вопрос о том, сколько граммов сухого риса превратятся в вареный, волнует многих любителей этого зернового продукта. Изначально 100 грамм сухого риса может показаться недостаточным, но в процессе приготовления он увеличивается в объеме. Кроме того, правильное соотношение между водой и рисом также играет важную роль в получении идеального результат. Большинство кулинаров рекомендуют использовать пропорцию 1:2 между сухим рисом и водой. Это означает, что на 100 грамм сухого риса нужно брать 200 грамм воды. Однако стоит учитывать, что некоторые сорта риса могут требовать небольшие вариации этой пропорции. Важно помнить, что недостаток воды может привести к неприятной ситуации, когда рис будет сырым или неоднородным, а ее избыток — к развариванию и потере питательных веществ. Приготовление вареного риса требует некоторого времени и умения. Сначала рис нужно промыть в холодной воде, чтобы удалить излишки крахмала и почищенные отшлифованные зерна. Затем он должен быть накрыт холодной водой и доведен до кипения на сильном огне. После закипания огонь снижается до минимума, и кастрюля накрывается крышкой. После приготовления риса следует дать ему настояться в закрытой кастрюле в течение 5-10 минут, чтобы зерна достигли нужной консистенции.