Смысл ее в том, что если ручку ложки (сама ложка просто не пройдет через горлышко бутылки), желательно серебряной, поместить внутрь, примерно как это показано на фотографиях, то это поможет сохранить шипучесть вина и удержать в нем хотя бы часть пузырьков.
Почему вода в фильтре не проходит?
В основном это происходит из-за воздушной пробки. В таком случае, рекомендуем встряхнуть кассету, затем положить её горизонтально на 10-15 минут в холодную водопроводную воду так, чтобы вода полностью скрыла кассету, при этом должны выйти пузырьки воздуха.