Зачем заливать лук кипятком Высокие температуры избавляют лук от горечи. Существует два варианта обработки растения кипятком. Первый способ состоит в трёхминутном нахождении продукта в ёмкости с доведённой до кипения водой. Если нужно «смягчить» вкус лука ещё быстрее, сработает принцип контраста.
Почему снег не лепится в мороз?
Потому что снег здорово лепится и снежки получаются крепкие. А вот в мороз снег становится рассыпчатым, хрустящим, и, когда захочешь слепить из него шарик, он разваливается! Почему так? Снег состоит из мелких-мелких кристаллов — замерзшей воды.11 февр. 2012 г.