Чем меньше будет в молоке белка, тем меньше будет финальный вес сыра. … У козьего молока жир/белок, как правило выше, чем у коровьего. Поэтому и выход будет больше. Длительное хранение молока при низких температурах ухудшает сычужную свертываемость молока, уменьшает степень извлечения жира и белка и уменьшает выход сыра.
Как часто нужно чистить водонагреватель?
Как часто надо чистить бойлер? При повседневном регулярном его использовании, обслуживать, чистить и делать профилактику необходимо раз в год. Этого будет вполне достаточно, чтобы снять лишнюю накипь, грязь и осадки, которая препятствует нормальной работе ТЭНа.