При низкой влажности среди всей партии большой процент задохликов. Признаком того, что уровень влажности был нарушен, является сама скорлупа, которая имеет довольно ломкую и сухую структуру, при этом оболочки под скорлупой крепнут. Повышенная влажность в инкубаторе является не лучше, нежели ее низкий уровень.
Нужно ли замачивать молодую фасоль?
Не накрывайте кастрюлю крышкой, бобы готовятся в открытой посуде. Проверяйте количество воды, если жидкости становится меньше, необходимо еще добавить воды, но не холодной, а горячей. Вы можете не замачивать белые сорта фасоли, но красные сорта нужно замачивать обязательно. Идеальное время для замачивания 6-10 часов.23 окт. 2019 г.