Если мука горчит, то это означает, что зерно, из которого мололи муку, было недостаточно очищено от примесей, либо жир зерна окислился и начал прогоркать. Если пшеничная мука слишком сладкая на вкус, то это значит, что ее мололи из проросшего зерна, а если привкус немного кислый, то мука несвежая.
16 февр. 2013 г.
16 февр. 2013 г.