Кайенский перец, также известный как мягкая паприка, — это незаменимый ингредиент во многих восточных блюдах. Он придает им яркий вкус, а также добавляет пикантность и остроту. Однако, если вы не являетесь фанатом острого, то можно найти замену для этого перца, которая также добавит аромат и вкус вашему блюду.
В этой статье мы рассмотрим 8 заменителей кайенского перца для восточных блюд.
1. Приправа карри. В Индии и других восточных странах приправа карри является основным ингредиентом многих блюд. Она имеет сложный вкус и аромат, но в то же время не является слишком острой. Добавьте немного карри в свое блюдо, чтобы придать ему восточную нотку.
2. Приправа паприка. Паприка — это сушеный и помолотый перец, который добавляет красный цвет и мягкость вкусу блюд. Он идеально подходит для тех, кто не любит остроту, но хочет получить тот же самый аромат.
3. Чили. Если вы все же хотите немного остроты, то чили будет отличной заменой кайенского перца. Он добавит вкус и пикантность вашему блюду.
4. Черный перец. Черный перец — одна из самых распространенных приправ в мире. Он добавляет остроту и аромат, а также подчеркивает вкус других ингредиентов.
5. Кориандр. Кориандр — это семена петрушки, которые имеют легкий цитрусовый вкус. Они добавляют яркость и аромат восточным блюдам.
6. Горчица. Горчица — еще одна вариация остроты, которая может заменить кайенский перец в ваших блюдах. Она добавит остроту и пикантность.
7. Семена кунжута. Семена кунжута — это небольшие черные или белые семена, которые добавляют невероятный аромат в восточные блюда. Вы можете просто посыпать семена кунжута сверху блюда или добавить их в соусы.
8. Тмин. Тмин — это небольшие семена со сладким и ароматным вкусом. Они добавляют аромат и пикантность восточным блюдам.
