При брожении «изабеллы» (и подобных сортов), в большем, по сравнению с другими сортами винограда, количестве образуется метиловый спирт, который приводит к поражению печени, почек, зрительного нерва и других органов. … Метиловый спирт в избыточной концентрации опасен для здоровья, его летальная доза равняется 350 мг/кг.
5 июн. 2021 г.
5 июн. 2021 г.