Острый и горький вкус обеспечивается за счет содержания в овоще капсаицина. Этот алкалоид обладает жгучим горьким и острым вкусом, он содержится в Чили, других острых сортах.
Какой метод размножения применяют для получения новых сортов винограда?
Размножение винограда семенами Семенами в основном размножается дикий виноград. Культурный виноград размножают семенами только для выведения новых сортов. Сеянцы используют как исходный материал для селекционной работы или в качестве подвоя для хороших, испытанных сортов.