Еловые и боровые рыжики могут посинеть при процессе засолки из-за того, что в них добавляют слишком много пряностей. Именно это и может спровоцировать значительное изменение цвета.
Что такое бессменный посев?
Стабильные или самосумисни культуры, можно в течение нескольких лет выращивать на одном месте без существенного снижения урожая. Это — рожь, кукуруза, люпин желтый, сераделла, озимая вика, фасоль, соя, табак, конопля, просо, картофель (на полях, где нет нематод).