Причина того, что при длительной варке желток темнеет, заключается в высоком содержании железа. Слишком долгая тепловая обработка разлагает часть белков, и они начинают выделять сероводород. Самого ничтожного количества сероводорода хватает для образования сульфидных соединений железа темно-бурого цвета.
Когда нужно вносить осенние удобрения?
Kогда следует применять осенние удобрения Самое благодатное время для внесения удобрений – это вторая половина августа и первая половина сентября, в этом случае растения успеют усвоить все питательные вещества до окончания периода роста.