Неправильный полив
Перец — влаголюбивая культура. Этот овощ на 93% состоит из воды. Корневая система небольшая, поэтому растению нужен регулярный и обильный полив. Нехватка влаги приводит к тому, что у куста сначала желтеют и опадают листья, потом завязи и цветки, а сам стебель становится мягким.