Сколько градусов должно быть в коптильне горячего копчения?

Лучший ответ:

Горячее копчение — это общее название технологий дымовой обработки мяса, рыбы, птицы или сыра при температуре выше +45℃. При этой температуре белок внутри продукта сворачивается и он приобретает новые вкусовые качества. Температура +72℃ — это важное пороговое значение температуры внутри продукта, т. к.

Часто задаваемые вопросы:

Какое покрытие у утюга лучше керамика или антипригарное?

С точки зрения прочности подошва утюга из керамики не лучше антипригарного тефлонового покрытия, и даже хуже. Любое падение или удар может привести к сколу, а это увеличивает риск, что в дальнейшем утюг будет оставлять зацепки на деликатной ткани (шёлке или синтетике).

Подробнее »

Как уничтожить корни тополя?

В отверстия засыпаете селитру (калийную или натриевую) сверху поливаем её водой, чтоб сильнее пропитать древесину. Затем отверстия закрываете пробками из дерева и укутываете пленкой. Так оставляем наш пень до следующего лета. За это время древесина насыщается селитрой, а корни высыхают.7 окт. 2016 г.

Подробнее »

Следующие вопросы:

Чем отличается фреон 134а?

Фреон R-134А отличается от многих других хладонов тем, что он не содержит хлора. Причём он один из старейших фреонов, обладающих подобным качеством, а оно важно, потому что за счёт этого R-134А безвреден для здоровья. Он не содержит токсинов и не воспламеняется, сколь бы высока ни была температура.

Какую посуду нельзя ставить в микроволновку почему?

Не стоит отправлять в микроволновку продукты в посуде из меди, чугуна, латуни и стали. Пища в таком случае не нагреется, поскольку металлы не пропустят микроволны, а их нагревание может привести к возникновению искры. Это может вывести из строя печь и в целом небезопасно.