Срок хранения картофеля при комнатной температуре, безусловно, зависит от условий хранения и составляет в среднем от 2 недель до 3 месяцев.
Как происходит засолка огурцов?
Процесс засолки огурцов основан на явлении диффузии. Диффузия с латинского значит «распространение, рассеивание». Это явление заключается в самопроизвольном проникновении молекул одного вещества в промежутки между молекулами другого вещества при их контакте. То есть молекулы поваренной соли проникают в огурцы.