На 10 кг Расход соли, необходимый для приготовления 10 кг закуски, составляет 1 стакан (2 стопки) или 10 столовых ложек.
Как уменьшить остроту блюда?
Кислота нейтрализует остроту – уксус, сок лимона или лайма. Начни с 1 чайной ложки, иначе рискуешь совсем испортить блюдо. Для этого способа также подойдут кислые томаты.