Замачивать шампиньоны для их полноценной очистки нужно, но очень ненадолго. Магазинные грибы рекомендуют быстро ополоснуть под холодной проточной водой, чтобы смыть грязь, а потом промокнуть бумажным полотенцем и на 15 минут оставить в сухом месте.
Как сделать так чтобы листья не засохли?
Способов много: можно листья прессовать (помните школьные гербарии?), сохранять при помощи вощеной бумаги, ламинировать, использовать силикогель и даже сушить в микроволновке. На наш взгляд, оптимальный способ сохранения листьев — с глицерином.