Для чистки подходит жесткая щетка, которая быстро и хорошо удаляет загрязнения. Подготовленные грибы заливают холодной, в идеале – отстоянной или отфильтрованной водой и оставляют в прохладном месте. Вымачивают волнушки 2 — 3 дня, в течение которых 5 — 7 раз меняют жидкость.
Как почистить дайкон?
Поскольку дайкон растёт в земле, прежде чем чистить, его нужно обязательно хорошенько вымыть со щёткой. И затем очистить с помощью ножа. Есть ещё специальные ручные овощерезки, можно и тем, и другим вместе взятыми. Овощерезку дополняет нож.