Как правило, ИК-пленка потребляет от 150 до 400 Вт/м2, а нагревательный мат – 120-200 Вт/м2. Мощность резистивного кабеля составляет от 10 до 60 ватт на метр длины (средний показатель – 30 Вт). Учитывая, что на 1 квадрат укладывается примерно 5 витков провода, то суммарная мощность будет составлять около 120-150 Вт/м2.
Как портится замороженное мясо?
Следует помнить, что в процессе заморозки, охлаждения и последующего хранения мяса в тушах влага с его поверхности испаряется, вследствие этого масса туши немного снижается. Такой процесс называют усушкой. При таком охлаждении мясо действительно теряет в первые двое суток: свинина — 0,2 , говядина — до 0,03 %.16 сент. 2019 г.