Температура пламени ацетиленовой горелки достигает 3150°C, а у пропановой — примерно 2300 °C. Ацетилен с кислородом смешивается примерно в соотношении 1:1, а кислород с пропан-бутаном 3,5:1. Скорость горения пламени ацетиленовой горелки выше пропановой.
Нужно ли чистить горох?
обязательно перебрать и промыть в проточной воде несколько раз; используйте только холодную воду, иначе продукт закиснет; время замачивания цельного гороха не должно превышать 8 часов, колотого 3. Если слишком долго держать в воде, можно получить обратный эффект.