Особенности зеленки Она проникает в ткани глубже, отлично подсушивает и защищает от нагноений. При этом ее действие продолжительнее, чем у йода, благодаря чему зеленка незаменима, когда нужна длительная защита от микробов.
Почему крахмал темнеет?
Тирозиназа захватывает из воздуха молекулы кислорода и участвует в реакции окисления тирозина. … Чем больше картофельный куст получал азотных соединений во время роста, тем больше тирозиназы содержится в клубнях. Поэтому «перекормленный» азотом картофель темнеет буквально за несколько минут.1 окт. 2015 г.