Оказывается, изобретение канцелярского корректора принадлежит женщине — Бетти Несмит Грэм. И поводом для появления корректирующей жидкости стала опечатка в документе. Произошло это в 1951 году в Соединенных Штатах.
Какая должна быть температура в коптильне холодного копчения?
Холодное копчение мяса происходит при температуре 16-22 градуса по Цельсию. Может длиться неделями по несколько часов, в перерывах мясо проветривают(идеальное время для проветривания — ночь) Время копчения зависит от толщины и вида мяса. Хранится такой продукт от 1 до 3 месяцев.