Малина замороженная такой же равнозначный продукт как и спелая, а может быть и ещё немножко лучше, если вы замораживали правильно. Поэтому ягода ни чуть не хуже свежей, а при особых формах заморозки в открытом виде — она лучше свежей, потому что концентрация всех веществ будет выше.
Что лучше Подовая или конвекционная печь?
Поэтому идеально подойдут подовые модели. Конвекционные печи оптимальны для изготовления сдобы или слоек. Ротационные модели лучше всего подходят для выпечки булочек или батонов.