Печь на отработке масла работает по принципу излучения, а не нагрева воздуха. Всегда сохраняется вероятность закипания топлива в камере предварительного разогрева, а при определенных условиях — выброса кипящего топлива из корпуса. Печь очень активно поглощает кислород в помещении.
Сколько времени держать капусту под гнетом?
Стоит отметить, что заквашивается капуста примерно за пять-семь дней (зависит от температуры, при которой продукт заквашивается), и раньше этого срока убирать гнет нельзя. Его можно лишь снимать на время для прокалывания заготовки — избавления ее от газов, после же процедуры гнет необходимо устанавливать опять.31 янв. 2019 г.