Охлаждают банки, перевернув вверх дном, это позволит полнее простерилизовать крышки. В домашних условиях можно стерилизовать и уже закатанные банки. В крышках пробивают маленькие отверстия (гвоздем, шилом или иглой) для выпуска воздуха и пара. Воды в кастрюлю наливают столько, чтобы она не заливала банки.
Какая пыль опасна для человека?
Наиболее вредными видами пыли можно считать кварцевую и асбестовую пыль», – рассказал профессор, заведующий кафедрой профессиональных болезней и клинической фармакологии СамГМУ Сергей Бабанов. Так, кварцевая пыль образуется при измельчении песка, а асбестовая – от работы с одноименным минералом.