Наилучший чернослив получается из сливы сорта Венгерка, но вялить можно и другие сорта с плотной мякотью. Выберите здоровые спелые плоды, косточку удалять необязательно, 1-2 минуты бланшируйте сливы в кипящей воде, затем охладите в холодной, осушите салфеткой для удаления лишней влаги.
22 авг. 2013 г.
22 авг. 2013 г.