Раскладываем измельченную зелень по формочкам для льда. Заливаем чистой водой и ставим в морозильную камеру. Когда шпинатный лед будет готов, можно сложить его в пакетики или маленькие лотки и хранить в морозильной камере. Для соусов, пасты, ризотто шпинат можно замораживать в виде пюре, залив сливочным маслом.
Какого цвета должен быть готовый шашлык из свинины?
Чтобы проверить готовность шашлыка нужно, не снимая с шампура надрезать кусочек мяса вдоль острым ножом: если мясо светлое, а сок прозрачный – шашлык готов, если мясо имеет розовый цвет и мутноватый сок – снимать с мангала его рано, подержите его над углями еще минут 5. Подаем шашлык!