Сметана не свернется, если добавить в нее свежее молоко и хорошо размешать. Также предотвратит сворачивание, а заодно загустит ваш бархатный соус добавление небольшого количества муки. Для этого муку хорошо перемешайте со сметаной, чтобы не было комочков и добавьте эту сметанно-мучную смесь в блюдо.
Очень просто — цвет жидкости станет темнее и её вкус изменится. Может появится посторонний привкус, или же вкус потеряет свою насыщенность. Темнеет жидкость из-за окисления никотина. Следите за цветом жидкости, часто это неплохой индикатор ее годности, но берите во внимание, что есть жижи, которые темные сами по себе.
Теплообменник конструктивно располагается в корпусе масляного фильтра – вблизи от выпускного коллектора, который постоянно нагревается до высокой температуры и охлаждается до температуры окружающей среды (при выключенном двигателе).