Фрукты, которые окисляются значительно быстрее остальных (абрикосы, яблоки, груши и т. д.), лучше сначала сварить, охладить и лишь потом приготовить из них пюре. Чтобы пастила не прилипала к сплошному поддону, слегка смажьте его растительным маслом.
Когда срезать базилик для сушки?
Как только на цветоносах появятся бутоны, кустики срезают, оставляя нижнюю часть побегов с 3–4 листьями. Вскоре базилик снова отрастет и до прихода холодов успеет дать второй урожай. Уборку проводят в сухую погоду. Массовый сбор урожая приходится на вторую половину июля – начало августа.30 июн. 2020 г.